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Argomenti del corso di panificazione casalinga... vi aspetto al prossimo.
PROGRAMMA CORSO DI PANIFICAZIONE CASALINGA
- introduzione e scopi del corso
- perché fare il pane in casa
- le farine
- i lieviti
- la pasta madre fatta in casa, tecniche
- impasti
- impasti no – knead
- lievitazione
- cottura
- conservazione
- introduzione e scopi del corso
- perché fare il pane in casa
- le farine
- i lieviti
- la pasta madre fatta in casa, tecniche
- impasti
- impasti no – knead
- lievitazione
- cottura
- conservazione
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